Heute gibt es Aioli. Ich hatte doch tatsächlich bis vor kurzem noch kein Rezept dafür im Blog. Dabei gibt es mit Sicherheit nichts Wichtigeres als Aioli zum Tapasabend. Naja nun ist es endlich soweit. In den nächsten Wochen werde ich Euch noch eine Variante ohne Ei und auch noch eine […]
Snacks & Dips
Sandwich mit grünem Spargel und Büffelmozzarella
Nach langer Zeit gibt es heute mal wieder ein Sandwich für Euch. Und zwar ein wirklich großartiges, denn die Kombi aus grünem Spargel und Büffelmozzarella macht viel Freude. Kombiniert wird das ganze mit einer Zitronenmayonnaise sowie, wenn man möchte, einem leckeren Iberico Schinken. Die Brote sind schnell gemacht und wirklich […]
Grüner Spargel aus dem Ofen – einfach lecker als Salat, Beilage oder Tapas
Der Frühling ist da und mit ihm kommt der Spargel. Ich bin schon lange ein großer Freund des grünen Spargel und liebe ihn in verschiedenen Gerichten. Richtig lecker ist er aber auch pur. Mit diesem einfachen Ofen-Rezept für grünen Spargel könnt Ihr eigentlich alle anderen Rezepte vergessen. Den der Spargel […]
Mini-Lahmacun – türkische Pizza mit Hack oder vegan
Heute gibt es Pizza! Also keine normale Pizza, sondern Lahmacun, die türkische Pizza. Aber als Minivariante mit anderen leckeren Snacks. Dazu einfach etwas Petersilie, Zitrone und ein wenig Cacik und Ezme. Die Pizzen habe ich schon vor ein paar Wochen das erste Mal gemacht und ich war auf Anhieb begeistert. […]
Mezze – Acılı Ezme – Rezept für den scharfen türkischen Dip
Acılı Ezme ist eine der wichtigsten Soßen/Dips in der türkischen Küche! Zumindest wenn man in die türkischen Restaurants in Deutschland schaut, ist diese rote scharfe Soße nicht wegzudenken. Bis vor gut 3 Wochen, wusste ich noch nicht wie sie heißt, aber das hat sich inzwischen geändert. Dank des Türkei Stopps […]
Pinchos – Manchego-Feigen Brote mit Büffelfilet
Dass ich ein großer Fan von Broten und von der spanischen Küche bin, habe ich ja inzwischen schon öfter erwähnt und könnt Ihr auch an den Rezepten im Blog erkennen. Daher habe ich mir heute eine Kombi aus beidem überlegt. Diese Brote sind ein toller Snack beim Tapasabend und reihen […]
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeerdip auf Blattspinat
Als jemand der viel bei Blogger Events mitmacht, läuft die Zeit immer wie im Flug. Und so startet heute schon wieder eine neue Runde von “All you need is…”. Während wir letzten Monat im Urlaub waren, und daher nicht am tollen spannenden Thema “Homemade” teilnehmen konnten, war der Beitrag für […]
Patatas Bravas mit Paprikasauce – der Tapas Klassiker
Beim Sortieren der Beiträge im Blog musste ich verwundert feststellen, dass die spanische Länderküche noch unterrepräsentiert ist. In keinem anderem Land waren wir häufiger und Tapas gibt es bei uns sowohl zu Hause als auch im Restaurant häufig. Und auch viele Leser im Blog lieben Tapas, so sind die 5 […]
Spanische Coca Pizza – vegetarisch
Der neue Monat hat gerade begonnen und damit gibt es heute eine neue Runde bei “Leckeres für jeden Tag“. Und habe ich noch letzten Monat gesagt, dass wir wirklich wenig Snacks im Blog haben, so ändert sich das nun langsam. Im letzten Monat habe ich im Rahmen der Bloggeraktion “allyouneedis…” […]
5 schnelle Tapas Rezepte für den erfolgreichen Tapasabend
Heute ist Tapas-Day. Also (leider) nicht bei uns zu Hause, sondern in verschiedenen Blogs. Denn Tapas gehen immer und ein langes Wochenende sollte man mit Freunden verbringen. Daher freue ich mich, Euch endlich mal ein paar unserer Tapas-Highlights vorstellen zu können. Während es durchaus aufwändige Tapas gibt, habe ich mich […]