Mezze, Dim Sum & Co. – Internationale Snacks

Mini-Lahmacun - türkische Pizza mit Hack oder vegan
Mezze, Dim Sum & Co. - Internationale Snacks, Backen, Hack, Mezze, Rezepte, Snacks & Dips, Tapas mit Fleisch, Tapas nach Art, Türkei, Vegetarische Tapas, Warme Tapas

Mini-Lahmacun – türkische Pizza mit Hack oder vegan

Heute gibt es Pizza! Also keine normale Pizza, sondern Lahmacun, die türkische Pizza. Aber als Minivariante mit anderen leckeren Snacks. Dazu einfach etwas Petersilie, Zitrone und ein wenig Cacik und Ezme. Die Pizzen habe ich schon vor ein paar Wochen das erste Mal gemacht und ich war auf Anhieb begeistert. […]

Hummus Kawarma - Hummus mit Lamm in Zitronenmarinade
Israelische Mezze, Kochen, Rezepte, Salate, Suppen & Vorspeisen, Snacks & Dips, Tapas mit Fleisch, Warme Tapas

Hummus Kawarma – Hummus mit Lamm in Zitronenmarinade

Unsere nächste Inspiration aus dem Buch “Jerusalem das Kochbuch” ist das Hummus Kawarma mit Zitronenmarinade. Natürlich muss es auch Hummus geben, wenn wir schon verschiedene Mezze zubereiten. Das dazugehörige Kawarma wird eigentlich aus Lammhack gemacht. Wir haben uns jedoch an eine etwas feinere Variante gewagt, und Lammkarrees verwendet. Herausgekommen ist […]