Salate, Suppen & Vorspeisen

Grüner Spargel aus dem Ofen - einfach lecker als Salat, Beilage oder Tapas
Warme Tapas, Italien, Kochen, Rezepte, Salate, Suppen & Vorspeisen, Snacks & Dips, Spanien, Vegetarische Tapas

Grüner Spargel aus dem Ofen – einfach lecker als Salat, Beilage oder Tapas

Der Frühling ist da und mit ihm kommt der Spargel. Ich bin schon lange ein großer Freund des grünen Spargel und liebe ihn in verschiedenen Gerichten. Richtig lecker ist er aber auch pur. Mit diesem einfachen Ofen-Rezept für grünen Spargel könnt Ihr eigentlich alle anderen Rezepte vergessen. Den der Spargel […]

5 schnelle Tapas Rezepte für den erfolgreichen Tapasabend
Kochen, Rezepte, Salate, Suppen & Vorspeisen, Snacks & Dips, Spanien, Tapas mit Fisch & Meeresfrüchten, Vegetarische Tapas, Warme Tapas

5 schnelle Tapas Rezepte für den erfolgreichen Tapasabend

Heute ist Tapas-Day. Also (leider) nicht bei uns zu Hause, sondern in verschiedenen Blogs. Denn Tapas gehen immer und ein langes Wochenende sollte man mit Freunden verbringen. Daher freue ich mich, Euch endlich mal ein paar unserer Tapas-Highlights vorstellen zu können. Während es durchaus aufwändige Tapas gibt, habe ich mich […]

Hummus Kawarma - Hummus mit Lamm in Zitronenmarinade
Israelische Mezze, Kochen, Rezepte, Salate, Suppen & Vorspeisen, Snacks & Dips, Tapas mit Fleisch, Warme Tapas

Hummus Kawarma – Hummus mit Lamm in Zitronenmarinade

Unsere nächste Inspiration aus dem Buch “Jerusalem das Kochbuch” ist das Hummus Kawarma mit Zitronenmarinade. Natürlich muss es auch Hummus geben, wenn wir schon verschiedene Mezze zubereiten. Das dazugehörige Kawarma wird eigentlich aus Lammhack gemacht. Wir haben uns jedoch an eine etwas feinere Variante gewagt, und Lammkarrees verwendet. Herausgekommen ist […]

Sizilianische Gemüseröllchen - Involtini di verdure alla siciliana
Italien, Kochen, Rezepte, Salate, Suppen & Vorspeisen, Snacks & Dips, Vegetarische Tapas, Warme Tapas

Sizilianische Gemüseröllchen – Involtini di verdure alla siciliana

Es ist schon wieder der erste Sonntag im Monat? Ui, dann wird es Zeit für eine neue Runde “Leckeres für jeden Tag”. Das tolle Bloggerevent, organisiert von Marie Luise von Küchenliebelei, bringt Euch jeden Monat tolle Rezepte zu einem bestimmten Thema auf den Tisch. Diesen Monat ist das Thema Picknick. […]

Karamellisierte Koriander-Möhren
Rezepte, Salate, Suppen & Vorspeisen, Spanien, Vegetarische Tapas, Warme Tapas

Karamellisierte Koriander-Möhren für Tapas, Antipasti oder Salate

Wat haben wir früher viele Tapasabende gemacht. In unserer ersten gemeinsamen Wohnung war der große Esstisch unser ganzer Stolz. Somit versammelten sich ständig Freunde um diesen, die Weinflaschen die geöffnet wurden, konnte keiner mehr zählen und falls vom Essen etwas übrig blieb, freuten wir uns am nächsten Tag noch darüber. […]