Unsere nächste Inspiration aus dem Buch “Jerusalem das Kochbuch” ist das Hummus Kawarma mit Zitronenmarinade. Natürlich muss es auch Hummus geben, wenn wir schon verschiedene Mezze zubereiten. Das dazugehörige Kawarma wird eigentlich aus Lammhack gemacht. Wir haben uns jedoch an eine etwas feinere Variante gewagt, und Lammkarrees verwendet. Herausgekommen ist […]
Ich koche, backe und esse für mein Leben gerne. Das alles veröffentliche ich schon seit Jahren in meinem allgemeinen Blog auf volkermampft.de. Hier findet Ihr eine Auswahl, denn ich finde die leckeren Tapas, Mezze & Co. die es auf meiner Seite gibt, verdienen noch mehr Aufmerksamkeit als die anderen. Ich liebe die spanische Küche und zukünftig wird es hier noch viel mehr geben. Alle weiteren Rezepte findet Ihr drüben und viele Links in den Beiträgen verweisen auch noch auf volkermampft. Das wird Schrittweise angepasst.